民以食為天。美食是一項中華民族數千年來不停探索的偉大事業。互聯網時代的到來，也使得美食屆的武林秘籍——《菜譜》以一種新的形式飛入尋常黎民家。而現在，更為便利的菜譜類app則成為越來越多的年輕人的美食寶典。從 2004 年第一家菜譜網站美食天下出現，到 2011 年第一款菜譜app——美食天下app的推出，再到其后三年間不下 10 款主流菜譜app陸續出現，菜譜app市場呈現了一個穩步發展的市場格局。現如今，這個擁有 3300 萬用戶的市場仍然處于從用戶積累到探索盈利模式的過渡階段。極光大數據發布《菜譜app行業研究陳訴》，以主流菜譜app的滲透率、忠誠度、日活及使用習慣等數據為基礎，從年齡、地域、性別比例及興趣喜好、安卓機型偏好等數據分析主流菜譜app的用戶畫像。   極光不雅觀點:? 菜譜app整體市場滲透率為3.7%，用戶規模超過 3300 萬人? 下廚房是當之無愧的菜譜app一姐，各項運營指標碾壓競品，處于絕對領先的位置?   菜譜app用戶以年輕女性為主，73.2%的用戶為女性，70.8%不超過 35 歲? 吃在廣州，廣東省菜譜app用戶量打敗全國 33 個省級行政區，占比全國第一?   主流菜譜app中香哈菜譜男性用戶比例35.3%居市場首位，成為“最man"菜譜app

一、 行業趨勢

菜譜app滲透率及用戶規模變革

截至本年 7 月最后一周，菜譜app市場滲透率為3.7%，用戶規模超過 3300 萬人

? 極光大數據顯示，菜譜app市場在過去一年無大幅變革，市場滲透率維持在3.5%擺布，用戶規模較去年同期上漲了4.6%

主流菜譜平臺上線時間軸

主流菜譜平臺從PC端時代開始積累用戶

?   早年成立的主流菜譜平臺完成了從PC時代到移動端時代的過渡，以最早涉足互聯網菜譜領域的美食天下為例， 2004 年網站成立開始積累用戶，隨著 2010 年移動互聯網的疾速發展，美食天下順勢而為，別離于 2011 年 3 月和 2012 年 4 月上線了美食天下app和菜譜精靈app，在移動端獲得了良好的持續發展

主流菜譜平臺融資概況

香哈菜譜：目前唯一一款經營菜譜起家并成功上市的菜譜app

? 主流菜譜平臺融資情況集中在C輪之前

菜譜app產業鏈

菜譜app盈利模式：電商、廣告、數據、線下課程

?   菜譜app通過前期的美食分享和廚藝交流使菜譜app走向社區化，完成了前期的用戶積累，逐漸向盈利模式探索階段過渡，目前主要有電商、廣告、數據、線下課程等盈利模式

主流菜譜app Slogan

主流菜譜app Slogan：“生活”“美食”高頻出現

? 在主流菜譜app slogan中，“生活”   “美食”出現的頻率較高，app品牌主擅長將菜譜app通過美食將用戶對美好生活的希冀聯系起來，幾乎所有的美食app slogan都帶有較強的溫情色彩

二、競品分析

7 月菜譜app市場滲透率top10 app

下廚房：菜譜app一姐，以1.74%的滲透率遙遙領先

?   極光大數據顯示，菜譜app的市場滲透率遍及不超過1%，在過去一年中，下廚房處于絕對的領先地位，市場滲透率始終連結在1%以上，平均每 100 臺手機中就有超過 1 臺手機安置了下廚房app

滲透率top10 app(日新增用戶數量)

下廚房：唯一一款日新增用戶量逾 10 萬的菜譜app

?   極光大數據顯示，市場滲透率top10 的菜譜app日新增用戶量遍及不超過 5 萬，過去半年日均新增用戶量最高的app別離是下廚房、豆果美食和美食杰，別離為11. 0 萬、3. 4 萬和2. 0 萬

滲透率top10 app( 30 天留存率)

30 天留存率top3 app：下廚房、好豆、豆果美食

?   通過不雅觀察極光大數據發現，平均每 10 個安置下廚房app的新用戶中，有超過 7 個新用戶不才載 30 天后仍保存了該app，好豆和豆果美食也有接近 7 個新用戶選擇繼續使用

菜譜app市場滲透率top5 app(DAU)

下廚房平均DAU超過其余四款主流菜譜app的總和

?   極光大數據顯示，下廚房以155. 5 萬的平均DAU在菜譜app市場滲透率top5 的應用中一馬當先，豆果美食和香哈菜譜過去半年的平均DAU別離為50. 6 萬和40. 9 萬

菜譜app市場滲透率top5 app(用戶使用習慣)

下廚房用戶日均使用頻次和使用時長最高

? 極光大數據顯示，菜譜app市場滲透率top5 app日均使用頻次均超過 1 次，日均使用時長都在 10 分鐘以上

用戶安置菜譜app數量分布

近九成菜譜類app的用戶僅安置一款菜譜app